Modernizace vybavení řeznictví

Podrobný popis:
- předmětem veřejné zakázky je dodání:
- chladicí box, objem min. 20 m3
- mrazicí box, objem min. 6 m3
- výrobník ledu, výkon produkce min. 90 kg/ den, zásobník min 30 kg
- mlýnek na maso, min. propustnost 340 kg/hod, napájení 1P
- fermentační box, pro první i druhou fázi fermentace, tj. pro nastartování fermentace
- a i následné zrání, či sušení výrobku. Min. kapacita 100 kg
- pánev na přípravu škvarků, min. kapacita 150 litrů, příkon min 35 kW
- bourací pila, závěsná, kotoučová, min. průměr kotouče 18 cm
- myčka gastronádob, min. kapacita 30/15/10
- sanitační vysokotlaký systém, min. pracovní tlak 160 barů
- kamerový systém do zpracovatelského provozu se záznamem
- zavážecí vozíky do udírny
- terminál dotykový s můstkovou sklopnou váhou a tiskárnou
- vakuovací box, se dvěma svařovacími lištami, vnitřní rozměry min 65x45x20 cm
- tiskárna etiket

Lokalita:
- okres Brno-město

Termín pro podání nabídek:
- 4. 11. 2021 do 12:00 hodin